Kerstavond en Kerstlunch

Tijdens kerstavond of kerstlunch
kunt u genieten van een 2, 3 of 4 gangen Mistletoe menu!

Mistletoe 2 gangen menu

Voorgerecht

Cannelloni van gerookte runder rib-eye, kalfstartaar en piccalilly espuma
Pangsit van eend en miso mayonaise
Chaudfroid van huisgerookte zalm en mousse van makreel met Hollandse garnalen
Tompouce van pompoen en geitenkaas met mango-sinaasappel compote

Hoofdgerecht

Tournedos met quiche van vergeten groenten, aardappelmousseline,
paddenstoelen
en saus van gefermenteerde knoflook

40,- p.p.

Mistletoe 3 gangen menuĀ 

Voorgerecht

Cannelloni van gerookte runder rib-eye, kalfstartaar en piccalilly espuma
Pangsit van eend en miso mayonaise
Chaudfroid van huisgerookte zalm en mousse van makreel met Hollandse garnalen
Tompouce van pompoen en geitenkaas met mango-sinaasappel compote

Hoofdgerecht

Tournedos met quiche van vergeten groenten, aardappelmousseline,
paddenstoelen
en saus van gefermenteerde knoflook

Dessert

Gezouten karamel chocolade ganache met witte chocolade brownie
Cheese cake lemon curd met schuim van bosvruchten
Groene thee ijs met koude Champagne sabayon
Lychee-mango bavaroistaartje

45,- p.p.

Mistletoe 4 gangen menuĀ 

Voorgerecht

Cannelloni van gerookte runder rib-eye, kalfstartaar en piccalilly espuma
Pangsit van eend en miso mayonaise
Chaudfroid van huisgerookte zalm en mousse van makreel met Hollandse garnalen
Tompouce van pompoen en geitenkaas met mango-sinaasappel compote

Tussengerecht

Kabeljauwfilet met groene kruiden risotto, zoetzure pompoen, chips van violette aardappel en kreeftensaus

Hoofdgerecht

Tournedos met quiche van vergeten groenten, aardappelmousseline,
paddenstoelen
en saus van gefermenteerde knoflook

Dessert

Gezouten karamel chocolade ganache met witte chocolade brownie
Cheese cake lemon curd met schuim van bosvruchten
Groene thee ijs met koude Champagne sabayon
Lychee-mango bavaroistaartje

60,- p.p.

Wij ontvangen u op kerstavond graag vanaf 18.00 in het restaurant of tijdens de kerstlunch
tussen 12.00 – 14.00 in ons Koetshuis. Reserveren is gewenst.

Reserveer hier voor kerstavond of de kerstlunch!

Created By Studio mxd