Vanaf 25 personen

Koude visgerechten
Huisgemarineerde zalm met mosterd dille crème fraiche
Gestoomde makreel met kruiden
Garnalensalade met Granny Smith appels
Gerookte forel met mierikswortelcrème

Koude vleesgerechten
Langzaam gegaarde charolais runderlende met kruiden en mosterd
Runderpastrami
Parmaham met gegrilde groenten en zongedroogde tomaten
Vitello Tonnato, kalfslende met tonijnmayonaise

Saladebuffet
Mooie saladebar met mesclun en diverse rauwkosten
Griekse boerensalade
Zuid-Franse tonijnsalade
Salade van jonge aardappeltjes, asperges en spek
Salade Caprese
Salade Waldorf

Warme gerechten
Mootjes kabeljauwfilet met kreeftensaus
Oosterse ossenhaaspuntjes met lente ui
Italiaans geroosterde kip met olijf, knoflook, tomaat en afgeblust met cognac
Aardappel gratin
Gele rijst
Provençaalse ratatouille

Dessertbuffet
Diverse desserttaarten
Chocolademousse
Verse tropische fruitsalade met slagroom
Soezentoren
Diverse ijstoren

Created By Studio mxd